Recettes à la vanille

alexandra golovac nN AjO Pjgg unsplash square
maxresdefault

Biscuits de Noël | biscuits de lune

Selma
Comment faire du Vanillekipferl (biscuits de Noël traditionnels allemands/autrichiens/européens). Profitez de ce favori de tous les temps! Ils fondent dans la bouche et vous séduisent à fond !
Temps de préparation 15 min
temps de cuisson 12 min
Temps total 27 min
Porties 75 biscuits

Ingrédients
  

  • 2 tasses sucre (250g)
  • 1 cuillerée à soupe meel
  • 1/2 tasse sucre (115g)
  • 3/4 tasse beurre (7 oz / 14 cuillères à soupe / 200 g)
  • 1/8 tasse boter
  • 1 tasse amandes moulues, noisettes moulues, noix moulues ou mélanges (125 g)
  • 2 cuillerées sucre vanillé
  • 1 tige graines de gousse de vanille
  • 1 jaune d'oeuf (moyen)
  • 1 pincer sel
  • 2 tasses sucre en poudre (240 g) pour saupoudrer.
  • 4 tl sucre vanillé pour saupoudrer.

Instruction
 

  • Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel, les graines d'1 gousse de vanille et le jaune d'œuf jusqu'à homogénéité.
  • Ajouter les amandes moulues et la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient juste combinées.
  • Déposer la pâte sur un plan de travail et pétrir la pâte doucement jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  • Envelopper la pâte dans du film alimentaire.
  • Réfrigérer la pâte pendant au moins 1 heure, de préférence toute la nuit, jusqu'à ce qu'elle soit ferme et bien refroidie.
  • Retirez une partie de la pâte refroidie. Conservez le reste de pâte au frais au fur et à mesure.
  • Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  • Rouler la pâte en un petit cube épais comme un pouce.
  • Divisez le petit tronc en tranches de 2 cm
  • Façonner chaque tranche en une petite boule ferme.
  • Avec la paume de votre main, façonnez chaque boule en tranches de 5 à 6 cm. Les petites bûches doivent être légèrement plus épaisses au milieu, avec des extrémités effilées.
  • Pliez doucement le tronc d'arbre en forme de croissant.
  • Transférer les biscuits en croissant sur un papier parchemin recouvert de papier sulfurisé, à environ 3 cm d'intervalle.
  • Cuire les biscuits au four préchauffé à 180 °C (350 °F) sur la grille du centre pendant environ 10 à 15 minutes. Cuire jusqu'à ce que les bords commencent à devenir légèrement dorés.
  • Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
  • Mélanger le sucre en poudre avec le sucre vanillé.
  • Saupoudrer les faucilles avec le mélange de sucre.

Video

Notities

Quantités en tasses (240 ml) et en grammes ! Vidéo allemande avec sous-titres néerlandais.
mot-clés Biscuits de Noël, biscuits, biscuits de lune

Gekruide Druivensap | Bisschopswijn | Gluhwijn | Met of zonder alcohol [Nederlands ondertiteld]

Selma

Video

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rating recept