In het dorp van mijn opa is iedereen druk bezig met de vanille oogst van dit jaar. Het belooft een goede oogst te worden. De fotos zijn gemaakt door mijn neef. het wieden van ongewenste planten
Het (kort) verhitten van de vanillebonen/vanillepeulen
Het drogen/fermenteren van de vanille. 90 dagen lang iedere dag overdag 3 uur drogen en daarna inpakken in doeken om te fermenteren tot de volgende dag.
Marco
4 reacties op “Vanille oogst in Madagaskar”
Anouschka zegt:
Heel leuk om dit proces zo mee te krijgen via een blog, voorzien van foto’s! Dit laat duidelijk de uitstekende kwaliteit en service van jullie vanille business zien.
Heel leuk om dit proces zo mee te krijgen via een blog, voorzien van foto’s! Dit laat duidelijk de uitstekende kwaliteit en service van jullie vanille business zien.
Dankje wel Anouscka.
Inderdaad heel interessant om te begrijpen hoe vanille na het oogsten bewerkt wordt. Het zou ook leuk zijn om te zien hoe het groeit en geoogst wordt.
Hartelijke dank Paul, veel plezier met vanille